mardi 19 juin 2007

Tarte aux framboises

Tarte aux framboises Recette de 'Lumegourande' trouvée sur le site internet "750 gr.com" Ingrédients: 1 fond de tarte en pâte brisée sucrée 165 gr de mascarponne 100 ml de lait 4  c à s de poudre d'amandes 2 c à s de sucre semoule 1 oeuf 500 gr de framboises fraîches ou surgelées Préparation: Préchauffez le four à 220 ° Abaissez la pâte et foncez un moule avec la pâte, La piquer, Saupoudrez le fond de tarte avec la poudre d'amandes, Fouettez 3 minutes le... [Lire la suite]
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mardi 19 juin 2007

Tarte au chocolat amer

TARTE AU CHOCOLAT AMER Recette de "Le meilleur et le plus simple de Robuchon" Joël Robuchon -Edition ROBERT LAFFONT 1992- Collection  'Le Livre de Poche' Ingrédients: 20 cl de crème fraîche liquide 8 cl de lait entier 200gr de chocolat noir cassé en très petit morceaux (Valrhona ou Poulain brut de noir) 1 très gros oeuf légèrement battu cacao en poudre non sucré(Van Houten) pour décorer (facultatif) 1 fond de tarte en pâte sucrée ou sablée de 23 cm   de diamètre, cuit à blanc et... [Lire la suite]
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